Việt Nam và trên thế giới có vô số các loài cua lớn, nhỏ khác nhau. Chúng được con người sử dụng làm nhiều món ăn…Nhưng có một loại cua đặc biệt mà ai cũng biết, đó chính là cua hoàng đế Alaska. Vài năm trở lại đây, khi đời sống con người ngày càng tăng lên, do đó nhu cầu về thực phẩm chấtlượng cao cũng được người dân Việt Nam chú trọng.
Cua hoàng đế Alaska được rất nhiều thương lái nhập khẩu từ rất nhiều con đường khác nhau, từ đường biển, hàng không đến những chuyến tàu, ô tô xuyên lục địa…Vì thế, trên thị trường có rất nhiều loại cua với danh xưng cua hoàng đế Alaska, từ hàng đông lạnh, tươi sống với đủ các loại kích thước từ 1-3-5kg/con…Còn chất lượng thì chưa biết có được chứng nhận an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn đề ra của Bộ Y Tế hay không.
Cua Hoàng Đế Alaska có màu đỏ cam khi hấp chín
Nhưng ít ai trong số chúng ta biết được thật rõ nguồn gốc xuất xứ của loại cua này. Chúng sống ở đâu, được đánh bắt như thế nào, có nuôi trong tự nhiên được không?...Vâng, rất ít người biết đích xác câu trả lời là gì, mà chúng ta chỉ biết chúng rất đắt đỏ và được nhập khẩu về Việt Nam…
Thịt cua Hoàng Đế Alaska
Ngày hôm nay, chúng tôi-Công ty TNHH Thực Phẩm Tứ Quý, xin giải đáp các thắc mắc cho các bạn biết được rõ hơn về loại cua này. Cua Alaska với tên khoa học Paralithodes camtschaticus, chúng thường được người ta gọi với tên cua vua, chúng có giá trị thương mại rất lớn. Chúng có hình dạng rất đặc trưng, khác biệt hẳn so với các loại cua khác, kích thước vô cùng lớn, có con dài đến 2m, cua này sống ở vùng biển băng giá Alaska nên người ta lấy luôn tên cua gắn với vùng biển băng này (cua Alaska). Tuổi thọ có khi lên đến 20 năm, sống hoàn toàn trong tự nhiên. Với thân hình xù xì, gai góc cùng sải chân và càng cua rất to, dài, đây cũng là điều đặc thù thiên nhiên ban tặng để chúng có thể thích nghi với điều kiện thời tiết vô cùng khắc nghiệt ở vùng biển băng giá lạnh lẽo này.
Thịt cua trắng muốt rất bắt mắt
Đặc điểm thịt cua hoàng đế Alaska là thịt trắng, từng thớ to, trắng phau, thịt cua trắc nịch hơn các loại cua khác, ăn rất ngọt, ngon…Chính vì vậy, các nhà hàng lớn luôn lấy loại cua này làm món ăn thượng hạng phục vụ các thực khách. Tùy vào từng món, cua Alaska ngon nhất là khi ăn lạnh, càng, chân và thân cua được hấp riêng từng phần hoặc hấp nguyên con…Khi chín, toàn bộ thân, chân, càng cua có màu đỏ tươi vô cùng đẹp mắt, chúng được các đầu bếp bày trên các loại đĩa trắng tinh, tôn lên hình ảnh một món ăn sang chảnh, ít món nào bì kịp.
Cua Hoàng Đế tươi sống được nuôi trong bể
Giá của loại cua này cũng luôn biến động theo từng thời điểm. Nó phụ thuộc vào nguồn cung cấp bên Mỹ, chính sách xuất nhập khẩu từng quốc gia, những năm được-mất mùa…Công ty THNHH Thực Phẩm Tứ Quý chuyên cung cấp các loại cua hoàng đến Alaska từ đông lạnh đến tươi sống, các kích cỡ khác nhau, giá cả hợp lý, nguồn cung vô cùng ổn định, dồi dào, xuất xứ rõ ràng, được chứng nhận về an toàn thực phẩm. Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ, lẻ cho các nhà hàng lớn như Bếp Xưa, Lẩu Khuya, Hải Xồm, nhà hàng Vườn Xoài…và hàng nghìn khách hàng khác…Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và nhận nhiều ưu đãi. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Như các bạn đã biết, Gà H’Mông là một trong những giống gà rất quý hiếm của Việt Nam. Gà H’mông có
nguồn gốc và xuất hiện từ rất sớm ở các tỉnh miền núi phía Tây Bắc Việt Nam. Gà
được chăn nuôi bởi bà con dân tộc người H’Mông, một tộc người cư trú chủ yếu ở
các tỉnh miền núi phía Tây Bắc. Gà thích nghi rất tốt với điều kiện nuôi thả tự
nhiên, khả năng mắc bệnh thường gặp ở gà là rất thấp, chính vì vậy gần như 100%
gà con sinh ra đều sống sót cho tới khi trưởng thành. Về đặc điểm hình dạng của
gà với các đặc điểm chủ yếu như lông đốm trắng đen, da tái hơi đen, chân có 4
ngón…
Thịt và Xương Gà H'Mông có màu đen rất đặc trưng, hấp dẫn...
Về giá trị dinh dưỡng, gà
H’Mông là một trong những loại gà quý hiếm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, hàm
lượng axit amin cao, thịt gà được sử dụng như một loại thuốc quý, hiệu quả
trong việc bồi bổ cơ thể, đặc biệt thích hợp dùng cho người cơ thể ốm yếu, gầy
gò, kém ăn. Thịt gà có lượng colesteron thấp trong khi axit linoleic cao, rất có giá trị dược liệu trong việc chữa
bệnh tim mạch ở người cao tuổi và cả người trẻ. Trẻ em vào thời tiết thay đổi,
dễ bị mắc và có các triệu trứng ho lâu dài, thì việc dùng mật gà H’Mông sẽ giảm
và có thể chữa khỏi hoàn toàn. Ngoài ra, trong quá trình sống và canh tác lâu
năm, người H’Mông đã phát hiện và tạo ra một bài thuốc vô cùng hiệu quả đó là
cao gà H’Mông. Cao gà được tộc người H’Mông lấy xương gà qua nhiều phương pháp
nấu, chế biến thành cao…Họ dùng cao gà để chữa các chứng bệnh run tay, run chân
thường gặp ở người cao tuổi.
Gà H’Mông thuần chủng đẻ rất ít, mỗi năm gà chỉ đẻ từ 70-80 trứng/năm.
Do đó, hiệu quả kinh tế là không cao so với các giống gà khác tại Việt Nam. Vì
nhiều mục tiêu kinh tế và lợi nhuận, các cơ sở chăn nuôi và cung cấp giống đã
lai tạo ra rất nhiều các loại Gà H’Mông lai, nhưng số lượng lớn lại không đi
kèm với chất lượng cao. Gà lai tạp quá nhiều dẫn đến chất lượng thịt gà giảm
sút, không còn nhiều giá trị về dinh dưỡng, cũng không còn khả năng chữa bệnh nữa.
Gà H'Mông bản địa, thuần chủng
Như vậy về cơ bản, chúng tôi đã cung cấp cho các bạn những kiến thức
khá đầy đủ về giống gà H’Mông thuần chủng này rồi đó. Để lựa chọn chính xác giống
gà H’Mông thuần chủng này, các bạn hãy lưu ý những đặc điểm khác biệt sau: Chân
đen có 4 ngón, lông đốm trắng đen, mào thâm đen, sương đen…
Thịt Gà H'Mông có màu đen đặc trưng
Về chúng tôi-Công ty TNHH Thực Phẩm Tứ Quý luôn tự hào là nhà phân phối
đáng tin cậy, uy tín, với nguồn cung ổn định, chất lượng bảo đảm giống gà
H’Mông thuần chủng đặc biệt quý hiếm này. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được
tư vấn miễn phí và cung cấp kịp thời!
Phải khỏe mạnh thì chúng ta mới tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn nhất. Bài viết này Công ty TNHH Thực Phẩm Tứ Quý xin gửi tới bạn đọc những lý do vì sao ta....
5 cách để có một cuộc sống ngày càng khỏe mạnh hơn:
-Xây dựng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh -Giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ, suy nghĩ tích cực hơn -Thường xuyên vậy động, luyện tập thể dục, thể thao -Uống nước điện giải ion kiềm mỗi ngày -Kiểm tra sức khỏe định kỳ
Ai sinh ra trên đời cũng đều có riêng cho mình những mục đích sống khác nhau, nhưng dù là mục đích, lý tưởng gì thì chúng ta đều cần có sức khỏe mới thực hiện được. Đó là lý do vì sao chúng ta có thể nói sức khỏe là quan trọng nhất đối với cuộc sống mỗi người. Sức khỏe tốt là nền tảng vững chắc của cuộc sống hạnh phúc
Có lẽ chúng ta không ai sinh ra trên đời mà lại không mong muốn mình khỏe mạnh cả. Phải khỏe mạnh thì chúng ta mới tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn nhất. Sự khỏe mạnh là nền tảng cơ bản của một cuộc sống vui vẻ, hạnh phúc, là cơ sở quan trọng để mỗi người thực hiện ý tưởng, ước mơ, nguyện vọng của cuộc đời mình. Bởi nếu bệnh tật, ốm đau, chúng ta thường sẽ không còn đủ sức khỏe, tâm trí nào mà lo lắng, suy nghĩ đến những việc khác. Đó là chưa nói đến chuyện bệnh tật còn khiến con người tiêu hao tiền bạc, của cải, ảnh hưởng đến những người thân trong gia đình, xã hội mất đi một người khỏe mạnh. Do đó, sức khỏe chính là chiếc chìa khóa quan trọng nhất mở ra cánh cửa hạnh phúc cho mỗi người. 5 cách để có một cuộc sống ngày càng khỏe mạnh hơn
Sự khỏe mạnh của mỗi người hầu như là do chính người đó quyết định. Bạn khỏe mạnh hay bệnh tật thì mấu chốt quan trọng nằm ở lối sống, cách ăn uống cũng như đời sống tinh thần mà bạn xây dựng. Dưới đây là 5 bí quyết giúp bạn có cuộc sống khỏe mạnh, hạnh phúc hơn:
Xây dựng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh
Ăn uống à một trong những yếu tố vô cùng quan trọng quyết đinh đến sức khỏe của con người. Ông tổ của ngành y Hippocrates cũng đã từng nói "Hãy để thức ăn là thuốc của bạn”, không có loại thuốc nào quý giá và hữu hiệu bằng việc bạn lựa chọn cẩn thận, thông minh và khoa học những loại thực phẩm mà bạn tiêu thụ hàng ngày.
Ăn nhiều hơn rau củ quả tươi, và các loại hạt
Rau củ quả và các loại hạt là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bởi những loại thực phẩm này là cả một kho chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất… có thể cung cấp cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Các loại củ như khoai tây, khoai lang, các loại đậu và ngũ cốc không chứa gluten như yến mạch sẽ tạo ra năng lượng tốt cho cơ thể, rất thích hợp để chúng ta cung cấp cho cơ thể mỗi ngày.
Những loại rau quả xanh sẽ cung cấp viamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất cần thiết giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa và hỗ trợ nhiều loại bệnh. Một số loại rau củ quả bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày như việt quốc, cải xoăn, cải bó xôi (rau bina, chân vịt), táo, chuối, củ cải đường, củ dền, cà rốt, bí đỏ, cà chua, bơ, bông cải xanh…
Tránh xa các loại thức ăn chế biến sẵn, thịt đỏ, rượu bia
Bên cạnh việc bổ sung các loại thực phẩm tốt, chúng ta cũng cần tránh tối đa việc tiêu thu những loại thức ăn, nướng uống chế biến sẵn, thức ăn đóng hộp, thức ăn ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ nướng, thức ăn, nước uống chứa hóa chất, phụ gia, đường công nghiệp như hamburger, hotdog, nước ngọt, rượu bia… Những loại thực phẩm này là một ổ chứa axit dư thừa và các hóa chất gây ảnh hưởng xấu cho cơ thể. Không ai khỏe mạnh, sống lâu mà chỉ ăn đồ ăn đóng hộp cả. Đặc biệt, chúng ta cũng nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ như thịt heo, bò, cừu, dê… hoặc các loại thịt đã qua chế biến như thịt xông khói, thịt muối…
Giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ, suy nghĩ tích cực hơn
Khi lạc quan, vui vẻ, suy nghĩ tích cực, cơ thể chúng ta sẽ tiết ra những hormone tốt cho sức khỏe, thậm chí những hormone được tiết ra khi bạn hạnh phúc còn có thể hỗ trợ tích cực trong việc điều trị bện. Ngược lại, nếu bạn thường xuyên trong trạng thái lo lắng, căng thẳng, stress… cơ thể bạn sẽ tự động sản sinh ra axit dư thừa và gốc tự do có hại cho cơ thể, làm sức khỏe bạn giảm sút, gây nên bệnh tật và tuổi thọ cũng không thể kéo dài.
Thường xuyên vậy động, luyện tập thể dục, thể thao
Một điều rất quan trọng để có sức khỏe tốt nữa là bạn phải vận động cơ thể thường xuyên. Nếu bạn chăm chỉ luyện tập thể dục, thể thao vận động thường xuyện, vóc dáng của bạn không chỉ được cải thiện mà não nộ và các hormone tong cơ thể còn được kích thích để hoạt động tối ưu, tăng cường sức khỏe.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tập thể duc, thể thao có thể làm giảm trầm cảm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch, bệnh Alzhemer và rất nhiều loại khác.
Chúng ta có nhiều lựa chọn cho phương pháp và hình thức tập thể dục, sao cho nó phải phù hợp với sức khỏe, lứa tuổi, giới tính. Một số hình thức vận độngbạn có thể lựa chọn như: gym, đi hoặc chạy bộ, yoga, chạy xe đạp, tâọ những bài thể dục nhẹ nhàng…
Uống nước điện giải ion kiềm mỗi ngày
Nước điện giải ion kiềm là loại nước uống tốt do máy điện giải nước ion kiềm tạo ra. Nước điện giải ion kiềm có 4 tính chất vô cùng quý giá đối với sức khỏe là: giàu hydro phân tử - chống oxy hóa cực mạnh, giàu tính kiềm tự nhiên – cân bằng môi trường axit kiềm, giàu vi khoáng – cũng cấp vi khoáng cho cơ thể, phân tử nước siêu nhỏ - thải độc, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Đây là loại nước chúng ta có thể dùng đê uống mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh.
Tiến sỹ, lương y Ngô Đức Vượng nước ion kiềm bí quyết sống trường thọ của người Nhật
Dồi dào hydro phân tử - chống oxy hóa cực mạnh
Độ chống oxy hóa của nước điện giải ion kiềm rất cao, dao động trong khoảng (-200) đến (-1000) mV. Với độ chống oxy hóa cực mạnh như vậy, nước điện giải ion kiềm sẽ nhanh chóng loại bỏ gốc tự do có hại trong cơ thể. Gốc tự do hình thành trong cơ thể chúng ta do tác động của ô nhiễm môi trường, tia UV, khói thuốc lá, các chất phóng xạ, chế độ dinh dưỡng thiếu lành mạnh nư ăn hiều thịt đỏ, thức ăn đóng hộp, thức ăn chứa nhiều dầu mỡ… hoặc lo lắng, stress… Gốc tự do là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh nan y nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, gout, cao huyết áp, tim mạch… Vì vậy để ngăn chặn và hỗ trợ điều trị những loại bệnh nguy hiểm nói trên, uống 1.5 lít nước ion kiềm là một trong những biện pháp vô cùng hữu hiệu.
Giàu tính kiềm tự nhiên như rau xanh – cân bằng môi trường axit, kiềm
Nước điện giải ion kiềm có độ pH từ 8.5 – 9.0 - 9.5 giàu tính kiềm tự nhiên, giúp trung hòa các gốc axit dư thừa trong cơ thể, lấy lại môi trường kiềm tự nhiên cho cơ thể, giúp các tế bào hoạt động hiệu quả, là nền tảng cho sự khỏe mạnh từ bên trong, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, đau dạ dày, tiểu đường, loãng xương…
Cấu trúc phân tử nước ion kiềm siêu nhỏ - thanh lọc cơ thể hiệu quả
Khác với phân tử thông thường có kích thước 2.5 nano mét, phân tử nước điện giải ion kiềm có kích thước chỉ 0.5 nano mét. Chính cấu tạo phân tử nước siêu nhỏ này sẽ giúp vận chuyển các chất dinh dưỡng rất nhanh chóng và hiệu quả cho tế bào, thẩm thấu nhanh vào tế bào máu, giúp thanh lọc các chất cặn bã, giải độc cho cơ thể, đồng thời cấp nước cho tế bào, chống khát hiệu quả.
Giàu vi khoáng tự nhiên – cung cấp khoáng chất cần thiết cho cơ thể
Nước ion kiềm lại rất giàu vi khoáng tự nhiên như Na, Ca, K, Zn, P… cung cấp khoáng chất cần thiết cho cơ thể, các khoáng chất này sẽ hỗ trợ mọi động sống diễn ra bên trong cơ thể con người, giúp con người phát triển một cách tự nhiên và khỏe mạnh.
Kiểm tra sức khỏe định kỳ
Việc kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp bạn kiểm soát được sức khỏe cũng như phát hiện kịp thời các loại bệnh, từ đó có biện pháp điều trị kịp thời, tránh tình trạng phát hiện bệnh muộn sẽ khó khăn trong việc điều trị.
Cần xây dựng do bản thân lôi sống, chế độ sinh hoạt, ăn uống thật lành mạnh, khoa học để bảo vệ, chăm sóc sức khỏe toàn diện hơn, bởi sức khỏe là quan trọng nhất trong cuộc sống mỗi người.
Chân cua hoàng đế là bộ phận có thịt ngon nhất nên được người tiêu dùng Việt Nam chuộng hơn hẳn so với loại nguyên con.
Chị Hòa ở quận 3 (TP HCM) chuyên săn mua các loại cua lạ, cho biết gần đây rất chuộng chân cua hoàng đế.
“Trước đây tôi thường mua cả con nhưng về ăn thì thấy thân cua ít thịt lại không chắc, ngọt như chân của chúng nên gần đây chỉ chọn mua chân dù giá 1,4 triệu đồng một kg, cao hơn 500.000 đồng so với mua nguyên con", chị Hòa nói.
Ông Hoan, chủ cửa hàng bán hải sản ở quận Bình Thạnh cho hay, thời kỳ đầu ông cũng nhập nguyên con nhưng bán không chạy nên chỉ nhập chân. Với những khách hàng yêu cầu mua nguyên con còn sống thì ông mới mang về.
“Bộ chân cua hoàng đế là mặt hàng đang được chuộng. Bởi lẽ, chân là bộ phận tập trung nhiều thịt nhất của con cua, khi tách lớp vỏ ra lấy thịt không khó”, ông Hoan nói và cho biết, mỗi bộ chân cua hoàng đế có chiều dài 50 -70 cm. Đây cũng là chân cua dài nhất trong nhóm cua mà ông bán tại cửa hàng.
Chân cua hoàng đế có chiều dài gần 1m.
Cũng là đầu mối chuyên bán chân cua hoàng đế, anh Thanh ở đường 3/2 (quận 10, TP HCM) cho biết, vì là đầu mối sỉ nên mỗi ngày bán vài chục kg. Một bộ chân cua thường có 2 càng và 6 chân. Khi nhập về, chân cua thường được đóng gói theo nửa bộ, tức một càng và 3 chân. Với những loại to, chân dài tới 70cm thì trọng lượng một bộ chân có thể đạt gần 3 kg. Khách mua sỉ càng nhiều giá càng giảm. Riêng với khách mua lẻ, anh bán 1,2 triệu một kg.
Anh Thanh cũng cho hay, với những bộ chân cua lớn thì mức giá sẽ tăng lên 1,6 triệu đồng một kg. Những bộ có trọng lượng gần 3kg, giá dao động 4,5 - 4,8 triệu đồng. Tuy nhiên, loại này không có nhiều. Chỉ những khách đặt hàng trước mới có hàng.
“Đợt lễ 2/9 này tôi cũng đang nhận khoảng 2 - 3 đơn đặt hàng bộ chân khủng, nhưng tới nay vẫn chưa có hàng. Đa phần vẫn là loại ở mức 2 kg một bộ", anh Thanh nói.
Không chỉ các đầu mối TP HCM đua nhau nhập chân cua hoàng đế, tại Hà Nội cũng khá nhiều cửa hàng nhập sản phẩm này.
Chị Thoa, một đầu mối bán hải sản online ở Cầu Giấy, Hà Nội cho biết, chân cua hoàng đế đang là mặt hàng được giới nhà giàu đặt mua khá nhiều. Khách Hà Nội thường đặt cả bộ để gia đình cùng ăn. Đợt lễ sắp tới này chị cũng đã gom được hơn 10 đơn hàng và số lượng đang ngày càng tăng.
"Loại này vỏ khá mềm nên hấp hoặc xào đều ngon. Cua được nhập từ Canada, Mỹ, Australia. Tùy nguồn gốc nhập mà có mức giá khác nhau", đầu mối này cho biết.
Cua hoàng đế Alaska xuất hiện nhiều ở các nhà hàng tại Mỹ. Không giống như những loại cua khác, cua hoàng đế chỉ có 6 chân và hai càng. Thịt càng cua có chất lượng kém hơn thịt ở chân. Phần thân cua có rất ít thịt, chỉ có một phần nhỏ nằm ở các khớp nối giữa chân và thân.
Chứng sa sút trí tuệ được mô tả một nhóm các triệu chứng ảnh hưởng đến trí nhớ, suy nghĩ và khả năng xã hội đủ nghiêm trọng để tác động đến cuộc sống hàng ngày của bạn. Mặc dù sa sút trí tuệ nói chung liên quan đến mất trí nhớ nhưng nếu chỉ có triệu chứng mất trí nhớ thì không có nghĩa là bạn mắc sa sút trí tuệ. Bệnh Alzheimer là nguyên nhân phổ biến nhất của chứng sa sút trí tuệ tiến triển ở người lớn tuổi. Tùy thuộc vào nguyên nhân, một số triệu chứng sa sút trí tuệ có thể được hồi phục.
1. Sa sút trí tuệ là gì?
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, sa sút trí tuệ là một hội chứng có tính chất mãn tính hoặc tiến triển tự nhiên, trong đó có sự suy giảm chức năng nhận thức (tức là khả năng tư duy) không được như kỳ vọng có mà người bình thường ở cùng độ tuổi có thể làm được. Hội chứng này ảnh hưởng đến trí nhớ, suy nghĩ, định hướng, hiểu, tính toán, năng lực học tập, ngôn ngữ và phán đoán nhưng ý thức không bị ảnh hưởng. Sự suy yếu trong chức năng nhận thức thường đi kèm, và đôi khi xảy ra trước đó, do sự suy giảm trong kiểm soát cảm xúc, hành vi xã hội hoặc động lực.
Mặc dù tuổi tác là yếu tố nguy cơ mạnh nhất đối với chứng sa sút trí tuệ, nhưng đó không phải là hậu quả tất yếu của lão hóa. Các triệu chứng khởi phát của chứng bệnh này xuất hiện ở người trước 65 tuổi được gọi là sa sút trí tuệ ở người trẻ, chiếm tới 9% các trường hợp.
Các triệu chứng sa sút trí tuệ khác nhau tùy thuộc vào nguyên nhân, nhưng các dấu hiệu và triệu chứng phổ biến bao gồm:
Thay đổi nhận thức
Mất trí nhớ, thường được chú ý bởi người khác
Khó giao tiếp hoặc tìm từ để giao tiếp
Khó khăn với khả năng thị giác và không gian, chẳng hạn như bị lạc trong khi lái xe
Khó khăn biện luận hoặc giải quyết vấn đề
Khó xử lý các nhiệm vụ phức tạp
Khó khăn với việc lập kế hoạch và tổ chức
Khó khăn với sự phối hợp chức năng vận động
Nhầm lẫn và mất phương hướng
Thay đổi tâm lý
Thay đổi tính cách
Phiền muộn
Lo âu
Co các hành vi không phù hợp, không như bình thường
Chứng hoang tưởng
Kích động
Ảo giác
Khi nào đi khám bác sĩ?
Gặp bác sĩ nếu bạn hoặc người thân có vấn đề về trí nhớ hoặc các triệu chứng sa sút trí tuệ. Một số phương pháp điều trị bệnh có thể gây ra các triệu chứng sa sút trí tuệ, vì vậy điều quan trọng người bệnh cần gặp bác sĩ để xác định nguyên nhân thì mới có hướng xử lý phù hợp.
3. Nguyên nhân gây sa sút trí tuệ
Chứng sa sút trí tuệ là do tổn thương hoặc mất các tế bào thần kinh và các kết nối giữa chúng ở trong não. Tùy thuộc vào khu vực não bị ảnh hưởng mà dẫn đến các triệu chứng khác nhau.
Chứng sa sút trí tuệ được chia theo nhóm dựa trên những đặc điểm chung, như protein hoặc protein được gửi trong não hoặc phần não bị ảnh hưởng. Một số bệnh trông giống như chứng mất trí nhớ, chẳng hạn như những bệnh gây ra bởi phản ứng với thuốc hoặc thiếu vitamin, nhưng triệu chứng sa sút trí tuệ trong các bệnh này có thể được cải thiện khi điều trị.
Các nguyên nhân phổ biến nhất của chứng sa sút trí tuệ bao gồm:
Bệnh thoái hóa thần kinh, bao gồm bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, bệnh Huntington và một số loại bệnh đa xơ cứng. Những bệnh này ngày càng nặng hơn theo thời gian.
Rối loạn mạch máu. Đây là những rối loạn ảnh hưởng đến lưu thông máu trong não.
Chấn thương sọ não do tai nạn xe hơi, ngã, chấn động, ...
Nhiễm trùng hệ thần kinh trung ương, bao gồm viêm màng não, HIV và bệnh Creutzfeldt-Jakob.
Lạm dụng bia rượu hoặc chất kích thích trong thời gian dài
Bệnh tràn dịch não do tích tụ chất lỏng trong não
4. Các loại chứng sa sút trí tuệ
Chứng sa sút trí tuệ có thể được chia thành hai nhóm dựa trên phần của não bị ảnh hưởng.
Sa sút trí tuệ xảy ra do các vấn đề ở vỏ não, đây là lớp ngoài của não. Vỏ não đóng một vai trò quan trọng trong trí nhớ và ngôn ngữ. Những người mắc chứng sa sút trí tuệ thường bị mất trí nhớ nghiêm trọng và không thể nhớ từ để giao tiếp hoặc hiểu ngôn ngữ. Bệnh Alzheimer và bệnh Creutzfeldt-Jakob là hai dạng sa sút trí tuệ vỏ não.
Chứng sa sút trí tuệ vùng dưới vỏ xảy ra do các vấn đề ở các phần bên dưới vỏ não. Những người mắc chứng sa sút trí tuệ dưới vỏ có xu hướng thay đổi về tốc độ suy nghĩ và khả năng bắt đầu các hoạt động nhưng họ không có triệu chứng hay quên và rối loạn ngôn ngữ. Bệnh Parkinson, bệnh Huntington và HIV có thể gây ra các loại chứng sa sút trí tuệ này.
Bệnh Parkinson - bệnh thường gặp ở người già
5. Biến chứng
Sa sút trí tuệ có thể ảnh hưởng nhiều đến chức năng của hệ thống của cơ thể như:
Dinh dưỡng kém. Nhiều người mắc chứng sa sút trí tuệ cuối cùng giảm hoặc ngừng ăn, ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cuối cùng, họ có thể không thể nhai và nuốt.
Viêm phổi. Nuốt khó làm tăng nguy cơ nghẹn hoặc hít thức ăn vào phổi, có thể gây tắc thở và viêm phổi.
Không có khả năng thực hiện các hoạt động tự chăm sóc. Khi chứng sa sút trí tuệ tiến triển, nó có thể ảnh hưởng đến việc thực hiện độc lập các hoạt động hằng ngày như tắm, mặc quần áo, chải tóc hoặc đánh răng, sử dụng nhà vệ sinh hay uống thuốc sao cho đúng.
Nguy cơ về an toàn cá nhân. Một số tình huống hàng ngày có thể gây ra các vấn đề an toàn cho những người mắc chứng sa sút trí tuệ, bao gồm lái xe, nấu ăn và đi bộ một mình.
Tử vong. Chứng sa sút trí tuệ ở giai đoạn muộn dẫn đến hôn mê và tử vong, thường là do nhiễm trùng.
6. Phòng ngừa sa sút trí tuệ
Không có cách nào để ngăn ngừa hoàn toàn chứng sa sút trí tuệ, nhưng có những bước bạn có thể thực hiện có thể làm hạn chế mắc bệnh hoặc làm giảm sự tiến triển của chứng này:
Các hoạt động kích thích não hoạt động như đọc, giải câu đố và chơi trò chơi chữ và rèn luyện trí nhớ có thể trì hoãn khởi phát của chứng sa sút trí tuệ và giảm tác động của nó đến cơ thể.
Hãy hoạt động thể chất và xã hội. Hoạt động thể chất và tương tác xã hội có thể trì hoãn sự khởi phát của chứng sa sút trí tuệ và giảm các triệu chứng của nó. Di chuyển nhiều hơn và tập thể dục với 150 phút mỗi tuần.
Bỏ hút thuốc lá. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hút thuốc ở tuổi trung niên trở lên có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ và các bệnh về mạch máu. Bỏ hút thuốc có thể làm giảm nguy cơ và sẽ cải thiện sức khỏe của bạn.
Nhận đủ vitamin. Một số nghiên cứu cho thấy những người có lượng vitamin D trong máu thấp có nhiều khả năng mắc bệnh Alzheimer và các dạng sa sút trí tuệ khác. Bạn có thể nhận vitamin D thông qua một số loại thực phẩm, thực phẩm chức năng và phơi nắng.
Quản lý các yếu tố nguy cơ tim mạch. Tuân thủ điều trị và quản lý tốt các bệnh như huyết áp cao, cholesterol cao, tiểu đường và giữ chỉ số khối cơ thể (BMI) ở mức bình thường. Huyết áp cao có thể dẫn đến nguy cơ mắc một số loại chứng mất trí nhớ.
Điều trị các bệnh liên quan đến mất thính lực, trầm cảm hoặc lo âu.
Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng vì nhiều lý do, như chế độ ăn Địa Trung Hải giàu trái cây, rau, ngũ cốc và axit béo omega-3 có trong một số loại cá và các loại hạt giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ phát triển chứng sa sút trí tuệ. Loại chế độ ăn này cũng cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ. Hãy thử ăn cá béo như cá hồi ba lần/tuần,và một số các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân và quả óc chó nên ăn hàng ngày.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ. Thực hành vệ sinh giấc ngủ tốt và nói chuyện với bác sĩ nếu bạn ngáy to hoặc có những khoảng thời gian ngừng thở hoặc thở hổn hển khiến bạn phải thức giấc khi ngủ.
7. Test đánh giá sa sút trí tuệ
Kiểm tra bệnh sa sút trí tuệ
Chẩn đoán chứng sa sút trí tuệ và loại của nó có thể là thách thức với bác sĩ khi con người có thể mắc chứng này sẽ dẫn đến họ bị suy giảm nhận thức và mất khả năng thực hiện các chức năng hàng ngày, chẳng hạn như uống thuốc, thanh toán hóa đơn và lái xe an toàn.
Để chẩn đoán nguyên nhân của chứng sa sút trí tuệ, bác sĩ cần tìm ra kiểu hình mất kỹ năng, chức năng và xác định những gì người bệnh vẫn có thể tự làm được. Gần đây, các nhà khoa học đã sử dụng các dấu ấn sinh học để chẩn đoán chính xác hơn về bệnh Alzheimer.
Bên cạnh đó, bác sĩ sẽ xem xét tiền sử bệnh tật, các triệu chứng hiện tại và tiến hành khám thực thể.
Không có xét nghiệm đơn lẻ nào có thể chẩn đoán chứng sa sút trí tuệ, vì vậy các bác sĩ cần chỉ định một số xét nghiệm và kỹ thuật chẩn đoán thì mới có thể giúp xác định chính xác vấn đề, như:
Xét nghiệm nhận thức và thần kinh
Đánh giá thần kinh
Quét não bằng CT hoặc MRI.
Chụp cắt lớp positron
Xét nghiệm máu
Đánh giá sức khỏe tâm thần
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là một trong những bệnh viện không những đảm bảo chất lượng chuyên môn với đội ngũ y bác sĩ đầu ngành, hệ thống trang thiết bị công nghệ hiện đại mà còn nổi bật với dịch vụ khám, tư vấn và chữa bệnh toàn diện, chuyên nghiệp; không gian khám chữa bệnh văn minh, lịch sự, an toàn và tiệt trùng tối đa.
Khách hàng có thể trực tiếp đến hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc để thăm khám hoặc liên hệ hotline tại đây để được hỗ trợ.
